• მთავარი
• პროდუქტები

ქოქოსები იხარშება სპეციალურ ჭურჭელში, რაც ასევე ცხიმის ამოღების პროცესია და საბოლოოდ აბრეშუმის წებოს უმეტესი ნაწილი ზედაპირზე იშლება და აბრეშუმის წონა განახევრდება.აბრეშუმის საბნები ნაკლებად იკუმშება ცხიმის გაფუჭების შემდეგ და შეიძლება იყოს უცვლელი.ქოქოსის მომზადება ძალიან დელიკატურია, პირველ რიგში, დრო უნდა იყოს ათვისებული, ძალიან ცუდად მოხარშული, სოფლად რომ ვთქვათ, მოგვიანებით საბნის დამზადება არ გახდება მყარი, ძალიან ნედლი გავლენას მოახდენს დამუშავებაზე, მზა პროდუქტსაც ექნება ნედლი ბლოკები. რაციონში ინგრედიენტების დამატების გარდა.
ზოგიერთი მწარმოებელი ამატებს ზედმეტ მათეთრებელ აგენტებს აბრეშუმის სითეთრის შესანარჩუნებლად.ხარისხიანი ორმაგი სასახლის ქოქოსიდან ხელით გახეხილი აბრეშუმი გათეთრებას საერთოდ არ საჭიროებს, მას აქვს ბუნებრივი თეთრი ფერი, ვიდრე ბაზრის ღია თეთრი.
ქოქოსის გახეხვა
მოაშორეთ კუბოები ფრჩხილებით, რომ ლეკვები მოაცილოთ და ხელებზე გააშრეთ კუბოები, მოაშორეთ ლეკვები და მათი შავი გაცვეთილი კანი (ზოგიერთ საბნილს ექნება პატარა შავი ლაქები, სადაც ეს გაცვეთილი კანი არ არის მოცილებული), დააწყვეთ ისინი 5-მდე. ამოიღეთ 6 ფენა და ნაზად გადაიტანეთ აბრეშუმის კვადრატულ ნაჭრებად.
საუკეთესო ორმაგი ქოქოსები შეიძლება გაიჭრათ პატარა ნაჭრებად, მათგან დაახლოებით 5 ხელში აჭერით.ეს პროცესი საუკეთესოდ ჩატარდება სუფთა წყლის ქვეშ.საშუალოდ, ახალგაზრდა კვალიფიციურ მუშაკს შეუძლია დღეში 5-დან 6 ფუნტამდე სველი ქოქოსის კანი.
გახსნა
გახსნა ნიშნავს გაშლას, გაშლას.აბრეშუმის პატარა ნაჭრებს ათავსებენ მშვილდის ფორმის ბამბუკის ხელსაწყოზე და აწყობენ 5-6 ფენის სისქეზე, რომ სველი თუთის აბრეშუმის ბიბილო გამოვიდეს.
მთელი პროცესი მოითხოვს თანაბარ ზეწოლას, რათა უზრუნველყოს, რომ საბანი იყოს ერთგვაროვანი სისქისა და რომ იყოს რბილი და ელასტიური ტანზე.